天然活性營養(yǎng)是指一類存在動物、植物、真菌、微生物體中、已知營養(yǎng)素之外、能引起機體發(fā)生各種生物效應(yīng)（包括生理或藥理作用、毒性作用、健康促進作用等）物質(zhì)的總稱，他們有個共同的特點，不耐高溫！

      通俗來講就是，食物中已知或者未知的、對身體有好處（使你變高、變強壯、不容易生病、更有精氣神兒）的一類營養(yǎng)物質(zhì)，但是他們很嬌氣，如果在加工過程中，溫度過高（比如高于100℃），這些“天然活性營養(yǎng)”就會被“殺死”，“死了”后他們就只能讓你變胖了。

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